コシャリで成り上がれ！

　エジプト庶民の味・コシャリ

　短いマカロニにスパゲティ、そしてゴハン（この組み合わせ自体、日本ではありえない）
その上にレンズ豆とヒヨコ豆、サクサクに揚げたたまねぎ
　これらの上にトマトソースをかけて、お好みで酢や辛いソースを加えて、ビビンバのように激しく混ぜる
　トマトソースは日本人に馴染みのある味で、レンズ豆の食感がひき肉に似ているので、ミートソースを食べているようだ

　


　ここ『アブー・ターレク』は、カイロで一番有名なコシャリ屋だ
屋台から始まり、今や４階建の店を構えるようになった

　コシャリ１つで大金持ち
日本でいえば、ラーメン１つでビルを建てるようなもの
ここのコシャリがカイロの皆様にどんだけ食べられているかが分かる




　コシャリ屋に似合わない熱帯魚が、がんばってきた証拠


　なお、ここのコシャリは一見そんなに量が多く見えないのだが、上げ底ならぬ下げ底？！
食べてもなかなかなくならない
両親はギブアップしていたが、私は完食
これならエジプトでも生きていけるかしら