ナムル・パストゥルマジュで夕食を購入～両親連れてトルコへ～

パストゥルマのお店「ナムル・パストゥルマジュ（Namli　Pastirmaci）」はエジプシャンバザールのすぐ近くの通りにあります。

この通りがなぜか激混みでした。

人込みをかき分けて、お店に到着。

パストゥルマとは、塩とスパイスに漬けた子牛の肩肉または肩ロース肉を乾燥させたもので、パストラミの原型とも考えられていますが、製法としてはイタリアのプロシュート（燻製しない生ハム）に近いものだそうです。

「ナムル・パストゥルマジュ（Namli　Pastirmaci）」にはパストゥルマ以外にも、量り売りのお惣菜を販売しているので、本日の夕食を購入しました。

ガイドブックを見て、トルコ語で「これを１００ｇください」と言うと、店員もうれしそうに「これね！他には？」という感じで対応してくれました。

Ｇｏｏｇｌｅ翻訳もいいけれど、自分の言葉で伝えるってもっといいと思う。

イスタンブールのグルメ人御用達のデリカテッセンということなので、「お高めなんでしょう？」と思いましたが、意外にもそれほどの金額でもなく、レストランよりも安くて、ゆっくりホテルの部屋で食べることができました。

ワインとビールはスーパーで購入。

なすにピラフの入った料理や、キノコと野菜のマリネ、魚介のマリネなど、日本人の口に合うものばかりです。

パストゥルマは、もちろん美味しかった！