フォー第１弾！フォーガーグエットPho Ga Nguyet

今回の旅はフォー三昧！

1日2回、食べていました。

まずはこちら、フォーガーグエットPho Ga Nguyet。

ハノイ旧市街にあります。

「鶏肉のフォー」の専門店で、ミシュランガイドに掲載されたお店です。

営業時間は6:30～13:00と17:00～翌1:00。

この日はお昼頃にうかがいました。

座席は満席でしたが、回転が速いので少し待てば座れます。

注文は座席につくと店員さんが来てくれます。

鶏肉の色部位毎にメニューがあります。

例えばもも肉や鶏むね肉、その両方とかが選べます。

「汁あり」または「汁なし」を選べますが、私たちは「汁あり」にしました。

久しぶりのフォー、ウマーい！

鶏肉のフォーは牛肉のフォーと比べて、スープも非常にすっきりした味わいです。

普段濃いめの味つけが好みの方には、物足りないかもしれません。

そういうときは、フレッシュチリ＆ライムの他、チリソースなどで味変しましょう。

この後スーパーに買い出し、そしてホテルで休憩です。